Objectif
Apprendre à reconnaître les insectes et maladies qui attaquent le jardin (fruitier / d’ornement). Savoir quand et comment agir pour protéger arbustes et plantes en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Moyens pédagogiques
Les stages ont lieu dans un jardin pédagogique comprenant une roseraie, un jardin d’arbustes, un verger palissé de variétés récentes et un conservatoire variétal d’espèces fruitières bourguignonnes. Chacun de ces espaces est sujet à des attaques spécifiques.
PROGRAMME
Le stage commence par une session théorique qui permet de cerner les enjeux pour les végétaux étudiés et ‘l’organisme jardin’ en général.
- Etat des lieux de la santé du jardin : état phytosanitaire et diagnostic de vitalité
- Maladies et ravageurs : les connaître pour les reconnaître
- Les ravageurs: vertébrés, insectes, acariens, parasites végétaux
- Les maladies: champignons, bactéries et carences
- Lutte préventive ou curative ? Des approches très différentes et parfois complémentaires
- Comment protéger ses cultures tout en restant ‘bio’ : les indispensables de la ‘lutte intégrée’
- Les mesures phytosanitaires de base
- Les préparations à base de plantes : purins, décoctions, tisanes
Exercices pratiques
Lorsque les bases théoriques sont assurées, on aborde la pratique au jardin. Les exercices consistent à :
- Reconnaître les symptômes et trouver l’agent, insecte ou maladie :
- carpocapse, mouche de la cerise, pucerons, chenilles
- tavelure, moniliose, cloque, pourridié, rouille, gommose,
- bitter pit, chlorose …
- Établir un calendrier des attaques… et des protections
- Préparer purins, tisanes et décoctions de plantes : quand et comment les utiliser
- Manipuler les appareils de pulvérisation : préparer les mélanges, application, précautions à prendre pour le jardinier, soins du matériel.
