Les nouvelles du Jardin : décembre 2013

16 décembre 2013

Nourrir les citadins

Les campagnes se vident et la proportion de citadins dans la population augmente sans cesse. En Inde, en Chine, mais aussi en Turquie, les villes de plusieurs millions d’habitants se multiplient. Comment nourrir demain tous ces citadins ? Comment leur assurer un accès à quelques brins d’herbe où s’asseoir en paix ? Les propos défaitistes abondent mais les idées originales aussi, heureusement !

Capital Growth London

Nos amis britanniques ont lancé à Londres un projet de potagers collectifs intitulé, non sans humour, ‘Capital Growth’, si près de la City et de son industrie financière. La ville et les associations porteuses du projet visaient à créer 2012 potagers urbains participatifs. Pari tenu : début avril 2013, on en recensait 2024. Ci-contre, le plan des potagers installés dans le célèbre quartier de la City.

1 Potagers City

Voir le projet Capital Growth London

Plus modestement, vous pouvez installer en 2014 votre mini potager (bio) en ville 

La culture n’est pas compliquée et son entretien vous prendra peu de temps. Légumes et satisfaction garantis. Mais un peu de réflexion s’impose pour créer un projet bien adapté à l’espace disponible, les servitudes du lieu et, le plus important, la lumière disponible. Ci contre, un beau résultat, sans arrosage : une tomate ‘ananas’ bio au goût exquis… pesant 651g !

2 Tomate ananas

Voir le stage de création d’un potager simplifié

Ou encore, créer un jardin pédagogique, dans votre école, dans un centre social, dans votre quartier…

Alterre Bourgogne a confié à Pirouette Cacahouète, une association spécialisée en projets participatifs, et au Jardin des Merlettes l‘animation d’une formation dédiée à la mise en place et à l’animation d’un jardin pédagogique. La première session a eu lieu en novembre. Cette formation s’inscrit dans le cadre de Plani’sffère, le programme de formation d’Alterre Bourgogne à l’E.E.D.D., l’Education à l’Environnement et au Développement Durable.

3 Jardin pédagogique

Les formations Plani’Sffere 2013-2014

Les activités de Pirouette Cacahuète

On peut aussi essayer de moins gaspiller

Il y a les produits achetés qui se sont périmés et ceux qu’on laisse se perdre par négligence, comme ces jonchées de pommes et de poires au pied des arbres. L’automne est le moment de décider quels arbres fruitiers planter. Et de réfléchir à la production que l’on souhaite : quels fruits, à quelles fins, combien, quand ? Une réflexion qui permettra à chacun de profiter de ses récoltes, au lieu de les laisser pourrir par terre.

4 Pommes à terre

Stage gestion et plantation d’un verger.

Et peut être, intéresser les enfants

Beaucoup viennent en visite au jardin et il est bien facile de les intéresser à la vie de ses occupants, végétaux ou animaux. Ils montrent une attention et un esprit d’observation que les adultes ont parfois oublié depuis longtemps. Voyez ce dessin de la petite Juliette et la subtilité des teintes qu’elle a utilisées. Un adulte regarderait peut être moins bien. Le Jardin des Merlettes vous accueille pour vos visites en groupe, avec ou sans atelier organisé.

5 Juliette 13.10 51

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Pour les parents, c’est la gourmandise qui prime

La Fête des fruits que nous organisons en octobre est l’occasion de faire découvrir et goûter toutes sortes de fruits à nos visiteurs. Cette année, une des jardinières amies avait préparé une salade très originale avec les produits de son jardin. Jugez plutôt : roquette, oseille, mesclun asiatique dont moutarde chinoise, salade rouge d’hiver, bette carde, épinard, carottes blanches, jaunes et orange, courgette blanche ‘white volonté’ en lamelles, pomme reinette, tomates ‘Green Zebra’ et jaune, physalis ixocarpa (violet) et tomatillo (vert), graines de fenouil bulbeux, feuilles de capucine et boutons floraux. Trois sortes de pommes de terre : blanche, rose ‘rosabelle’ et blanche et violette, la ‘vitelotte’ dite pomme de terre négresse, et pour finir, quelques fleurs, de soucis, de rose, de rose trémière, d’amarante, de bourrache et de marjolaine.

6 Salade Nathalie

 

Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple

Une version en ligne de la petite flore conçue par G. Bonnier vers 1920 pour les élèves de collège, les amateurs ou débutants ne disposant d’aucune connaissance en botanique. Elle permet de déterminer par clés le nom d’environ 670 plantes parmi les plus répandues en France. Vraiment pratique à utiliser !

6 Bis Flore

Essayer la méthode

 Réponse photo mystère de septembre

Il s’agit d’un chamaecyparis obtusa, cyprès du Japon ou hinoki  faux cyprès. Cet arbre remarquable et plusieurs fois centenaire se tient à côté du temple du grand Bouddha (Daibutsu) de Kamakura, près de Tokyo.

 

Photo mystère de décembre

Et là, que voyez vous ?

9 Qon mystère décembre

 

Le jardin va s’endormir pour l’hiver

Les plantations s’achèvent et les stages reprendront fin février au Jardin des Merlettes, avec la taille des rosiers. Encore quelques planches et plate bandes à amender et à border, des paillages à installer sur les plantes les plus fragiles, et ce sera le moment de reprendre la plume et de faire le point sur la saison écoulée.

Nous souhaitons à tous de belles fêtes de fin d’année et vous disons à l’année prochaine !

7 Haie fruitière en hiver


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